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Posts en la categoría 'Primeros platos'

23 febrero 2017

Quiche de cebolla, queso de cabra y brie

Hola, hoy quiero compartir con vosotros esta receta que es muy f√°cil, es darle una vuelta a la quiche de toda la vida con un toque un poco especial. Eso si, te tiene que gustar el queso y la cebolla! Yo os he puesto tambi√©n la receta de la masa por si quer√©is hacerla en […]

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10 febrero 2017

Garbanzos con bacalao y pimientos caramelizados

Ahora con el frio apetecen platos de cuchara, normalmente da pereza prepararlos porque son m√°s laboriosos pero este que os propongo es facil√≠simo, r√°pido y algo distinto a los t√≠picos de siempre Me regalaron unos garbanzos peque√Īitos y no quer√≠a complicarme con un cocido as√≠ que hice un plato t√≠pico de semana santa aunque un […]

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24 junio 2016

Lasa√Īa de pollo, jam√≥n y espinacas

Esta es la primera receta que aprend√≠ cuando estudiaba en el Cordon Bleu de Paris, la lasa√Īa de pollo, jam√≥n y espinacas. Parece una receta muy simple pero con ella aprendes a hacer una buena bechamel que es una salsa b√°sica para muchas otras recetas (entre otras, las croquetas que tanto me gustan), una buena […]

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2 junio 2016

Receta para comer legumbres en verano

Ya empieza a hacer calorcito y apetecen platos m√°s fresquitos!! Hoy quiero compartir con vosotros un primer plato, ensalada de lentejas. A m√≠ me encantan las lentejas en general, en inviernos las tomo al menos una vez a la semana (pincha aqu√≠ para ver mi receta) y en verano me encanta tomarlas as√≠. La ensalada […]

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26 mayo 2016

Crema de boniato con curry, una receta original y f√°cil

Estos d√≠as el tiempo no se aclara mucho, no sabemos si ponernos abrigo o sandalias‚Ķ Por eso os voy a dar esta receta que es facil√≠sima y que se puede tomar tanto fr√≠a como caliente, aunque yo la prefiero caliente. Es crema de batata con curry, es muy f√°cil y si ten√©is una cena es […]

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12 mayo 2016

Mac & Cheese, una receta que gusta tanto a ni√Īos como mayores

  Mac‚Äôcheese Este es un plato que me vuelve loca!! Ya he contado que soy intolerante a la lactosa y por eso us√© leche sin lactosa pero me tuve que tomar mi maravillosa pastilla de lactasa, para poder tomar este plato de queso tan rico. He de reconocer que no es un plato apto para […]

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5 mayo 2016

Receta de la salsa romescu, gran aliada para muchas ocasiones.

Los cal√ßots son uno de los platos t√≠picos de la gastronom√≠a catalana. A mi marido le encantan!! Aunque yo creo que lo que m√°s nos gusta es la salsa Romescu! El Cal√ßot es una cebolla blanca (Allium Cepa L.) que se cultiva de una manera muy especial para que sea alargada. Los cal√ßots se asan […]

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29 abril 2016

pasta con pesto, una receta riquísima y fácil

  El otro d√≠a os compart√≠ una receta que me encanta, pechugas de pollo rellenas de mozarella, pesto y cubiertas de jam√≥n serrano. En la receta pon√≠a que el pesto o se pod√≠a comprar hecho (lo vendemos en nuestra tienda) o hacerlo en casa. Hoy comparto la receta de c√≥mo hacerlo en casa. Es una […]

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7 abril 2016

Guisantes con jamón y huevo escalfado

Los guisantes son un ingrediente espectacular, me encanta que llegue la primavera ya que con ella llegan los primeros de la temporada. Ya sab√©is que soy gran defensora de la buena materia prima y siempre de temporada. No me gustan los guisantes congelados ni en latas… Creo que la diferencia es abismal. A mucha gente […]

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17 marzo 2016

Dos recetas f√°ciles para esta Semana Santa

Hojaldritos finitos con queso y mermelada de manzana Kanzi Esta receta la pod√©is hacer para un primer plato, en tama√Īo grande (tipo pizza para compartir) o en tama√Īo mini para aperitivos. Mi opci√≥n favorita es la mini, as√≠ dar√°s a tus invitados un aperitivo distinto a todo lo que suelen probar, y m√°s elaborado: hojaldritos […]

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