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29 junio 2017

Ensalada fácil y saludable

Ingredientes: Langostinos cocidos (250 g aprox) 1 Aguacate 2 Tomates grandes o 3 pequeños 1 cebolla roja 1/4 de pimiento verde 1/2 limón Cilantro Aceite de oliva Sal Esta es una receta super fácil, rápida y saludable con langostinos cocidos, aguacate, tomate, luego un poco de cebolla roja, cilandro y pimiento verde. También se le […]

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16 junio 2017

Empanadillas con toque argentino y moruno

Las empanadillas son un plato que me encanta, que antes se hacían mucho en las casas pero las empresas de congelados, han hecho mucho daño, ya que ahora como llevamos vidas frenéticas, mucha gente tira por las congeladas y no tiene nada que ver. Estas son sanas y ricas, las que os propongo, son especiales […]

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1 junio 2017

Berenjenas rellenas, de mis recetas favoritas

Esta receta me hace especial ilusión compartirla con vosotros, antes de hacer el cordon bleu y dedicarme a la cocina de forma profesional, esta era mi receta estrella!!! Sigue encantándome, es riquísima y además es la base de muchas otras recetas. Yo os aconsejo 100% hacerla. Podeis hacerla con antelación y luego gratinarlo en el […]

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27 abril 2017

Galletas de leche condensada y chocolate…

Hola a todos, quiero daros una receta que es facilísima y que podéis preparar con niños, lo único que no es apta para operaciones bikini… Son unas galletas perfectas como para tomar con un te de merienda, son bastante contundentes pero muy ricas   Estos son los ingredientes que necesitamos 225 gr de harina 75 […]

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23 febrero 2017

Quiche de cebolla, queso de cabra y brie

Hola, hoy quiero compartir con vosotros esta receta que es muy fácil, es darle una vuelta a la quiche de toda la vida con un toque un poco especial. Eso si, te tiene que gustar el queso y la cebolla! Yo os he puesto también la receta de la masa por si queréis hacerla en […]

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10 febrero 2017

Garbanzos con bacalao y pimientos caramelizados

Ahora con el frio apetecen platos de cuchara, normalmente da pereza prepararlos porque son más laboriosos pero este que os propongo es facilísimo, rápido y algo distinto a los típicos de siempre Me regalaron unos garbanzos pequeñitos y no quería complicarme con un cocido así que hice un plato típico de semana santa aunque un […]

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29 septiembre 2016

Ternera parmigiana, uno de mis platos favoritos

Esta receta no se la puedo dedicar a otra persona que no sea mi cuñada Laura, se la preparé hace muchísimos años y luego cuando ella vivía sola en Paris, me llamó para que le contase como se preparaba y aunque se lo intenté explicar lo mejor posible, el resultado sólo quedará entre ella y […]

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24 junio 2016

Lasaña de pollo, jamón y espinacas

Esta es la primera receta que aprendí cuando estudiaba en el Cordon Bleu de Paris, la lasaña de pollo, jamón y espinacas. Parece una receta muy simple pero con ella aprendes a hacer una buena bechamel que es una salsa básica para muchas otras recetas (entre otras, las croquetas que tanto me gustan), una buena […]

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12 mayo 2016

Mac & Cheese, una receta que gusta tanto a niños como mayores

  Mac’cheese Este es un plato que me vuelve loca!! Ya he contado que soy intolerante a la lactosa y por eso usé leche sin lactosa pero me tuve que tomar mi maravillosa pastilla de lactasa, para poder tomar este plato de queso tan rico. He de reconocer que no es un plato apto para […]

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29 abril 2016

pasta con pesto, una receta riquísima y fácil

  El otro día os compartí una receta que me encanta, pechugas de pollo rellenas de mozarella, pesto y cubiertas de jamón serrano. En la receta ponía que el pesto o se podía comprar hecho (lo vendemos en nuestra tienda) o hacerlo en casa. Hoy comparto la receta de cómo hacerlo en casa. Es una […]

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